两人幸福料理之火红番茄饭，香煎黑鲳鱼，排骨莲藕花生汤和Sambal四角豆

两人幸福料理之火红番茄饭

 随着最近很火红的番茄饭冒起，面子书上的烹饪网页和妈妈们都纷纷尝试这个超级简单的番茄饭。

我也不例外地跟风起来，就在周末时煮了两人晚餐。

要准备着一餐的材料也很简单。

番茄饭

两粒番茄（我买了3粒，怕酸，所以放一粒而已）

parsley （香菜），少许

橄榄油少许

 盐少许

胡椒粉/黑胡椒粉少许

水的分量，我是放入番茄后，水掩盖饭一点就好（如图）

番茄记得上下都要切十字，把番茄头去掉，底部的就划十字方便入味。

这次的番茄饭有点不成功，番茄太少，味道不够。

下次我要放两粒+牛油+海鲜再试试

香煎鲳鱼

鲳鱼一条（我买大概RM6，pasar malam买的，选中等size就好了）

姜切丝

鱼先洗净，抹干，斜切两刀，放入少许盐。

1. 先热锅，倒入半碗油

2. 用筷子测试，有bi bo bi bo就可以了

3.从锅边放入鲳鱼，煎一边大约8分钟再翻转另一边。

4.差不多要煎好时放入姜丝一起煎，直到黑黑就可以盛起，加少许酱油就可以吃了。

sambal四角豆

四角豆便宜又好吃，在psr mlm买一把刚刚够两人吃。

简单的一包速食adabi sayur调味料，倒入水混合，放多点水，这酱料会有点偏咸。

1.先热油，就可以放入切好的四角豆

2.炒到有点偏软，就可以放入酱料

3.之后盖锅，焖个5分钟就可以吃了！

adabi 酱料

一包大概RM1.20

 排骨莲藕花生汤

只需购买排骨（大概RM8）

花生一包

莲藕一小节

鱿鱼干

1. 一边先烧热一锅水，排骨放入热水中，5分钟后看到浮起的泡沫就可以捞掉，排骨放入汤锅。

2. 煎香一小片鱿鱼干，放入汤锅。

3. 莲藕剥皮，切薄片放入汤锅。

4. 放入半碗花生。

5. 煲3个小时，再放入盐/酱油就可以了。

这样简单的两菜一汤就完成啦！

 材料图库！

1. 花生

2. 鱿鱼干

3.四角豆

4.黑鲳鱼

5. 香菜， parsley