两人的幸福料理 - 酿料和味增汤
依旧分享下酿料到制作过程吧，家里的他太喜欢吃我的酿茄子了。
我们这里都爱叫茄子叫矮瓜。
今天的材料部分我只买了茄子，辣椒和羊角豆。
茄子一样切成茄盒，辣椒和羊角豆都要分别剪开中间一个缺口，把里面的籽都去掉。
绞鱼买了一条大的回来，自己刮起肉，准备盐水，放入碗内“挞”成胶。
放入调味料，五香粉，胡椒粉，少许糖，之前挞的时候有盐水调味，所以不用再放入盐了吧
搅拌均匀后用汤匙刮起肉末，一点一点地酿入食材内。
酿好了，多出的绞肉可以制成鱼丸也很好吃哦～～
我通常先煎辣椒，因为会影响其他食材变辣。
其他食材也煎好了就可以开始准备酱料哦～～
我的酱料有蒜米，葱，酱油和蚝油，淋上酿料就可以吃了。
这是放入起肉了剩下的鱼头，鱼骨，放入豆腐和金针菇，汤底是daiso买到的味增包，放入两包就可以了～～
两人一餐这样也足够了，配上一大碗白饭，yummy!
