2015年1月19日星期一

两人幸福晚餐 - 肉碎菜谱豆腐,苦瓜汤和洋葱蛋

两人幸福晚餐 - 肉碎菜圃豆腐,苦瓜汤和洋葱蛋

很久都没有上食谱了,因为很久没在weekend煮的关系,而且也不知道有没有人看着我的部落格。不过我当然会继续写下去,发泄一下心情也好。

先来煮个肉碎菜圃豆腐

材料
肉碎 - 100g吧,我买的时候都叫他给一匙(大的)
板豆腐 - 一块
菜圃 - 2汤匙
蒜米两颗

调味料
老抽少许
酱油少许
胡椒粉少许
黑酱油少许
麻油少许

1.先腌制肉碎,
2. 煎板豆腐至少许焦
3.下锅炒香蒜米,放入菜圃,肉碎,炒香后加入水焖。
4. 淋上豆腐即可。

材料参考图

猪肉碎

菜脯粒

板豆腐

苦瓜汤

苦瓜汤,在炎热发热气的天气喝最好不过。

材料
苦瓜一条
汤骨两块
蜜枣2粒
鱿鱼干半个

1. 汤骨先用热水去沫,就是煮滚一锅热水,稍微煮汤骨,汤滚了会浮出很多泡沫,把汤骨捞起来放入汤锅即可。
2. 苦瓜对半切,把白色的部分用汤匙刮掉再用水清洗。再切到好像上图的size.
3. 倒入2碗半的水,我用tefal饭锅煲,3个小时就可以喝了。
4. 汤滚后调入些许盐就可以了。

材料图库

苦瓜

蜜枣

洋葱蛋



材料
半颗洋葱
两颗蛋

调味
酱油
胡椒粉

1. 油热放入洋葱
2. 炒至金黄就可以放入蛋
3.转动锅让蛋液均匀铺满洋葱
4. 我的习惯是用铲把边边稍微铲下,让蛋可以滑动不粘锅,就可以抛锅煎香令一边了。

两人晚餐,有蛋有汤有肉有汁,简单就可以喂饱两人了!



2015年1月2日星期五

2014 到 2015

突然想起一首歌,
回忆过去,痛苦的相思忘不了。
回顾过去2014年的总结,这一年过得很精彩,很大风大浪,感触特别地多。
从倒数开始,sunway piramid的烟花,朋友的相聚,为2014年打开了精彩的序页。

1月 – 
一年一度的pot luck相聚,把我们家人和最亲密的姑姑表姐更拉近了距离。
长达3个多月的时间,都是一个人。
他做的选择,我支持,可是并不鼓励。
不习惯没他在身边,不习惯没有人说话。
孤独地觉得,这世界原来只剩我一人。
19日和朋友逛街吃火锅,错过了买万字,结果晚上开头奖,事实残忍地告诉我,不是你财,不进你袋,不属于你的,千万别勉强拥有。
24日留下的感言:
我的开朗,是为了掩饰内心的寂寞。
你不回答,我唯有选择一次又一次地转身不想。
再一次的失望,会让我不再敞开心扉和你交谈。
或许现实来说,我应该和每个人保持一段安全距离。
至少就算受伤,我也可以独自寻找痊愈的药方。
朋友家人爱人,或许是个倾诉的管道。
我却觉得,自己和自己的对话与安慰,也会磨平突然涌起的悲伤情绪。
看回留言,依稀记得为何留下这一段话,不过那种感伤,已经随风而逝了。
28日,7年了,和一个人一起7年的岁月,两千多天的日子。
到现在,彼此都磨光了不少尖刺。少埋怨,多点迁就,拥抱亲吻都可以表达对对方的爱多一点。

2月 - 
第一年新年没有大哥一家的陪伴,少了通宵麻将,少了那么一点点热闹,所以年初四就开工了。
就这么一个新年,成了我人生中一个很大的转捩点。
情人节,和朋友聚餐喝酒,也是新年最后一天。
特意回关丹和她庆祝生日,开启了今年的第一个重大决定。

3月 – 
开始了自己的选择,从抗拒到接受,和他一起携手创造不一样的,开始改变。
一直坚信,改变自己,可以改变生活。
从宅女变成每晚都要出去应酬的人,迟睡,很多事情都不能完成,很忙很忙的生活。

4 月- 
持续改变生活的步骤,即将踏入人生的第一个30岁大关。
买了马航机票,飞往澳洲度过。一个人的旅程,其实很寂寞。
第一餐吃了港式炒牛河,喝奶茶,来到5点就天黑地国家,有点兴奋!
晚上还在赌场倒数生日呢~~
遇见蔚蓝的天空,繁星点点,不同文化的国家,让我更珍惜自己拥有的。
彻底地在这里放空,彻底地做完很久不曾做的事。

5月- 
看清了所有自己30年以来拥有的东西,其实不曾拥有。
朋友一个一个拥有自己的家庭,事业和朋友。
总有人会悄悄地删除了你的fb,或是讯息已读不回,视我为毒蛇猛兽。
或许是自己的错,或许是人与人之间开始变得冷漠,变得自私。
如果自己不主动,他人就会被动。
友情变成脆弱,总觉得人生还很长,要做的事,迟点再算吧。
或是不重要的朋友,不需交代。我做我的,不关你事。
或许人总是觉得,没有失去,就不用珍惜。
或是,没有利益的事,做也没用。
承诺,在2014年,已不再变得重要。
母亲节的大餐,和家人的相聚才是最快乐的。

6月- 
和15年不见的笔友见面,岁月的流逝其实并不影响友谊。
帮妈妈开了面子书户口,记录和她一起的点滴
其实她很想学的,只是身为子女的我们觉得她不需要,没有耐心去教她,今年我一定会教会你的。
渐渐开始从接受回归抗拒,把生活导回正轨。灿烂的烟花,落幕了。
开始羽球锻炼,第一站,subang!
Alice! 我们要坚持哦!
开始回假日的烹饪,煮一餐给自己爱的人也很幸福,平淡。

7月 – 
和他的家人3天2夜的kl trip.动物园,shopping等等。
充实地和家人一起度过。

8月- 
七夕节浪漫晚餐,
持续着一星期一次的羽球训练。
忙碌的中秋节,开始第一次的卖月饼生意。
订单不断地增加,充分地了解到“不做,你就不知道成果”
一整个月持续地忙碌,到月尾才渐渐放松,感觉很好,好像跑了很久出一身汗。努力地付出,再享受才是最爽的。
住了hilton kl一晚,享受了33楼的私人房间,jacuzzi和丰富的餐点,无限回味。

9月,
他的生日。半年前预定了的森林villa,和他度过了静静的生日。
开始台湾包包预购生意。
上了云顶和alice度过2天一夜。

10月,
第一次中大马彩的30块。
去马六甲出席旧同事的午餐婚礼,简单隆重而温馨。
和他在马六甲拍拖兼吃好料
专心专研厨艺。
自己一人度过3天2夜。

11月-
依然是烹饪
番茄饭的爆红,让我也煮了一次。
和他2天1日游怡保

12月,
忙碌地要完成一年最重要的kpi..
最后的一天依然和他一起度过。在别致的condo,sky bridge上倒数。
少了她在身边,有点不习惯呢~~
2014年没有什么遗憾,大起大落的心情已经落幕结束了。
2015年,想做更多想做的事。不去理会什么流言蜚语,不去理会不该珍惜的事。
开心过每一天不容易,就选择活在当下吧~~
新的一年,新的开始。