两人幸福晚餐 - 肉碎菜谱豆腐，苦瓜汤和洋葱蛋

两人幸福晚餐 - 肉碎菜圃豆腐，苦瓜汤和洋葱蛋

很久都没有上食谱了，因为很久没在weekend煮的关系，而且也不知道有没有人看着我的部落格。不过我当然会继续写下去，发泄一下心情也好。

先来煮个肉碎菜圃豆腐

材料

肉碎 - 100g吧，我买的时候都叫他给一匙（大的）

板豆腐 - 一块

菜圃 - 2汤匙

蒜米两颗

调味料

老抽少许

酱油少许

胡椒粉少许

黑酱油少许

麻油少许

1.先腌制肉碎，

2. 煎板豆腐至少许焦

3.下锅炒香蒜米，放入菜圃，肉碎，炒香后加入水焖。

4. 淋上豆腐即可。

材料参考图

猪肉碎

菜脯粒

板豆腐

苦瓜汤

苦瓜汤，在炎热发热气的天气喝最好不过。

材料

苦瓜一条

汤骨两块

蜜枣2粒

鱿鱼干半个

1. 汤骨先用热水去沫，就是煮滚一锅热水，稍微煮汤骨，汤滚了会浮出很多泡沫，把汤骨捞起来放入汤锅即可。

2. 苦瓜对半切，把白色的部分用汤匙刮掉再用水清洗。再切到好像上图的size.

3. 倒入2碗半的水，我用tefal饭锅煲，3个小时就可以喝了。

4. 汤滚后调入些许盐就可以了。

材料图库

苦瓜

蜜枣

洋葱蛋

材料

半颗洋葱

两颗蛋

调味

酱油

胡椒粉

1. 油热放入洋葱

2. 炒至金黄就可以放入蛋

3.转动锅让蛋液均匀铺满洋葱

4. 我的习惯是用铲把边边稍微铲下，让蛋可以滑动不粘锅，就可以抛锅煎香令一边了。

两人晚餐，有蛋有汤有肉有汁，简单就可以喂饱两人了！